>Gastronomie> Všechny knihy
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Gastronomie

Cena: 139

50 receptů pro 1 pánev

Rademacker Birgit


Rychle něco dobrého! To není problém, máte-li dobrou pánev. Podle chuti a nálady kombinujte zeleninu a vajíčka, maso a ryby, brambory, těstoviny a rýži. Nakrájejte všechno na malé kousky, dejte na pánev správný tuk a začněte smažit. I tady se opět ukazuje veliká rozmanitost. Můžete krátce opékat a míchat na pánvi, dusit i vařit – podle přísad a chuti. Na úvodních stránkách najdete základní informace o pánvích a krátký přehled možných způsobů pečení na pánvi. A můžete začít! Ochutnejte ovčí sýr v křupavém těstíčku, rychlou zeleninu s citrónovým kuskusem, jemné rolády ve špenátu nebo třeba jemné filé s jablky a šalotkou. Dýně s tyrolskou slaninou nebo hovězí maso s fazolemi jsou nádherně šťavnaté. Kdo má rád sladké, najde v poslední kapitole plněná jablka s pomerančovou zabaione, jemné čokoládové omeletky nebo báječnou omáčku z manga.

18×22 cm | 64 stran | 978-80-247-2291-7 | Katalog. č. knihy: K146
ks  
Detail knihy: 50 receptů pro 1 pánev
Cena: 159

Domácí likéry
aromatické, sladké, neodolatelné

Daiber Claudia, Hailer Manfred


Máte rádi vaječný koňak, ořechový, višňový, mátový či bezový likér? Kniha pro všechny, kdo si rádi dají stopku něčeho dobrého a navíc z vlastní výroby a s použitím vlastních přísad. V knize se čtenář seznámí s 30 recepty na velmi chutné a oblíbené domácí likéry, které se vyrábějí s použitím ovoce, koření či smetany. Autor vás provede výrobou krok za krokem, poskytne vám návod i spoustu tipů. Vaši hosté ocení, co jste pro ně připravili.

17×21 cm | 64 stran | 978-80-247-3988-5 | Katalog. č. knihy: K261
ks  
Detail knihy: Domácí likéry
Cena: 269

Domácí uzeniny
snadné recepty na masové lahůdky

Bellersen Quirini Cosima


Ode dneška si můžete připravovat pochoutky z masa doma! Budete rozhodovat o tom, co do nich dáte, a jak budou chutnat. Je to prosté, autorka, Cosima Bellersen Quirini vám ukáže cestu, jakou byste se měli ubírat, abyste dosáhli vysněného cíle: vlastnoručně vyrobených delikates z masa. Ve vlastní kuchyni vykouzlíte díky jejím praktickým radám výjimečné speciality z originálních surovin.Chcete se nechat zlákat? Salám s jemnou fenyklovou příchutí, smetanová paštika se sušeným ovocem, čajovka s bylinkami, lahodná sekaná, jehněčí salám s portským vínem... Jednoduchá příprava a báječně chutnající delikatesy!

17×24 cm | 144 stran | 978-80-247-4665-4 | Katalog. č. knihy: K313
ks  
Detail knihy: Domácí uzeniny
Cena: 149

Grilování
více než 140 nejlepších receptů


Kdo by odolal vůni čerstvě grilovaného masa a příjemné atmosféře, která grilování provází? Podle této moderní, přehledné kuchařky připravíte výborné grilované steaky, kuřada, hamburgery, ryby, ale i zeleninu a vegetariánská jídla. Najdete zde informace o tom, jaké maso je na co vhodné, jak jej před grilováním připravit, jaké použít koření a výborné recepty na grilovací marinády, do kterých maso naložíte. Rozsáhlá je také nabídka dipů a grilovacích omáček, která podáváme k hotovým jídlům.Text je doplněn i několika recepty na vhodné deserty. V knize je i kapitola o různých druzích grilů a k čemu jsou vhodné a také informace o tom, jak připravit gril-party, která by potěšila všechny hosty. Knihu doplňují výstižné barevné fotografie.

14×21 cm | 96 stran | 80-247-0377-7 | Katalog. č. knihy: K027
ks  
Detail knihy: Grilování
Ušetříte 60 KčSleva43%

Grilování – maso, ryby, zelenina
recepty pro grily na dřevěné uhlí, elektrické i plynové

Daiber Claudia


Nové nápady pro váš pestrý gril a pro pořádání barbecue. • mnoho tipů z praxe • 10 zlatých pravidel pro zdařilou oslavu • seznam pro správnou organizaci gril party • více než 130 receptů pro přípravu masa, ryb, zeleniny, ovoce, sýrů, chleba, salátů, příloh, dipů a omáček Vše co potřebuje znát milovník grilování. Oblíbené grilování se začíná měnit - už negrilujeme jen vepřové maso nebo uzeniny, ale zkoušíme takto připravit i další lahůdky. V této knize naleznete více než 130 v praxi ověřených receptů na přípravu masa, ryb, vegetariánských jídel, příloh i omáček. Seznámíme vás také s druhy grilů - plynových, elektrických i klasických, na dřevěné uhlí, a způsoby jejich používání. Podle 10 zlatých pravidel snadno zvládnete přípravu grilování pro návštěvu. Kniha je celobarevná, s mnoha názornými fotografiemi.

Původní cena 139 Kč, současná cena 79

17×23 cm | 128 stran | 80-247-1486-8 | Katalog. č. knihy: K062
ks  
Detail knihy: Grilování – maso, ryby, zelenina
Cena: 179

Grilujeme po česku

Forejtová Jitka


Jednoduché recepty, snadná dostupnost ingrediencí, pestrost nabízených grilovaných lahůdek, přehlednost jejich řazení a především obrovské zkušenosti autorky receptů - to jsou ve stručnosti hlavní přednosti této celobarevné knížky. Byla sepsána pro všechny ty, kdo si chtějí na grilu připravit nejrůznější pochoutky, aniž by museli sahat hluboko do kapsy. Najdou tu vše podstatné, co ke správnému grilování patří - co, jak a čím grilovat, z čeho dělat marinády, jaká používat koření, jak upravovat různé maso, ryby, ovoce a zeleninu, s jakou omáčkou či přílohou grilované dobroty podávat. Velké množství barevných fotografií u receptů přesvědčivě dokládá, že knížka je určena pro co nejširší okruh uživatelů.

14×21 cm | 112 stran | 978-80-247-5194-8 | Katalog. č. knihy: 5482
ks  
Detail knihy: Grilujeme po česku
Ušetříte 250 KčSleva63%

Jíme zdravě
125 veganských receptů nejen pro vegany

Moskowitz Isa Chandra


Po této kuchařce by měl sáhnout každý, kdo se chce stravovat zdravě a nechce přibývat na váze, má rád nápadité recepty a nemá zrovna moc času ani náladu na složitou přípravu. V žádném případě tedy není určena jen vyznavačům veganské stravy. Autorčiny recepty jsou ze všech možných koutů světa, chutné, nízkotučné a zdaleka nejsou jen suchým výčtem ingrediencí. Když už mluvíme o ingrediencích, i u nás se dostanou již zcela běžně, jak stačíme zjistit z letmého pohledu na internetové stránky věnované zdravé výživě. Ke každému receptu autorka navíc připojila vlastní postřehy a rady, jak postupovat při přípravě dotyčného jídla, přičemž čerpá z hluboké studnice dlouholetých zkušeností. Činí tak příjemným konverzačním způsobem, nechybí jí ani smysl pro humor.

Původní cena 399 Kč, současná cena 149

17×24 cm | 304 stran | 978-80-247-4002-7 | Katalog. č. knihy: 5476
ks  
Detail knihy: Jíme zdravě
Cena: 539

Koktejly
více než 1000 nápojů s alkoholem i bez něj

Franz Brandl


Tato nová, velká a pečlivě zpracovaná kniha vám přináší základní informace o různých druzích alkoholických nápojů a o způsobech a možnostech přípravy koktejlů - ať s alkoholem, tak i bez něj. V knize najdete rozpisy na 1000 druhů koktejlů a přehled všeho, co k jejich přípravě budete potřebovat. Kniha je bohatě doplněna výstižnými barevnými fotografiemi.

22×29 cm | 224 stran | 978-80-247-2392-1 | Katalog. č. knihy: K164
ks  
Detail knihy: Koktejly
Cena: 269

Moderní hotelový management
2., aktualizované a rozšířené vydání

Křížek Felix, Neufus Josef


Aktualizované vydání knihy se zaměřuje, stejně jako první vydání, na provoz a reálné fungování ubytovacího zařízení. Na českém trhu ojedinělá publikace je určena převážně studentům zajímajících se o nejnovější poznatky a trendy v řízení hotelů. Kniha je svou praktičností a množstvím konkrétních údajů a příkladů vhodná i pro majitele či manažery menších ubytovacích zařízení hotelového typu. Druhé vydání knihy se podrobněji věnuje hotelovému marketingu a obchodu, využití nových technologií (např. v rezervačním oddělení) a řízení ekonomického a technického úseku hotelu. Nově obsahuje fotografie dobrých a špatných příkladů z praxe. Uznávaní a zkušení autoři komplexně představují nástroje řízení v jednotlivých činnostech a nástroje řízení procesů v hotelovém provozu za účelem zajištění maximalizace využití daných kapacit a dosažení optimálních výnosů s ohledem na ekologii a etiku v podnikání. Součástí publikace jsou též příklady z jednotlivých středisek hotelového provozu.

17×24 cm | 224 stran | 978-80-247-4835-1 | Katalog. č. knihy: 3298
ks  
Detail knihy: Moderní hotelový management Více o autorovi: Křížek Felix, Neufus Josef
Cena: 199

Moje BIO pochoutky
50 nejchutnějších receptů

Kolláriková Zdeňka, Mach Ivan


Kniha pro všechny, kteří chtějí vařit zdravě, přináší 50 chutných receptů z tzv. zdravých a BIO potravin. Zajímavé, jednoduché, většinou i rychle realizovatelné, ale chuťově velice atraktivní pokrmy z BIO surovin, budou mít chuť vařit i úplní začátečníci, ale neurazí ani velmi zkušené kuchaře. V úvodní části se čtenář seznámí se zdůvodněním, proč by se měl pídit po netradičních a tzv. zdravých potravinách, jak by si je měl vybírat, kde a od koho je nakupovat a proč jimi nahrazovat některé tradiční potraviny. Publikace je zajímavá pro širokou veřejnost, určitě velmi dobře poslouží maminkám, které chtějí vařit dětem s případnými projevy alergií nebo jako prevenci proti nim, prodejcům tzv. zdravé výživy a bio-potravin a výživovým poradcům, kteří v ní najdou tipy pro své klienty. Jídla uvařená podle receptů v knize ochutnalo za posledních pět let několik set účastníků kurzů vaření Zdeňky Kollárikové, kterou mohou zájemci o správnou výživu znát z vysílání Dobré ráno, kde pravidelně ukazuje, jak zdravě vařit.

14×21 cm | 108 stran | 978-80-247-4651-7 | Katalog. č. knihy: 69003
ks  
Detail knihy: Moje BIO pochoutky
Tituly 1-10 (celkem 35)
 

Novinky


Můj kamarád skřítek Vítek
Chytré čtení

Jak úspěšně řídit obec a region
Cíle, nástroje, trendy, zahraniční zkušenosti

Anatomie od Vesalia po současnost (1517–2014)
Publikace k 500. výročí narození Andrea Vesalia

Válka a chtíč
Sex a američtí vojáci za II. světové války ve Francii

Muž 60+
Co už nemusí řešit

Žena 40+
Co už nemusí řešit

Návod k obsluze života
Dialog mezi Strachem a Pravdou

Náušnice pro každého

Jak jednoduše meditovat každý den
Snadná cvičení pro dosažení klidu, zdraví a jasné mysli

101 věcí, které jsem se naučil na architektuře

Nákupní košík
0 ks Celkem kusů:
0,- Kč V ceně:
Novinky e-mailem
Chcete být o aktuálních
novinkách informováni
e-mailem?

Naše loga ke stažení
Naše knihy v zahraničí
Knihy pro MS Office
Stránky jsou aktualizovány k 19.09.2014, Copyright © 2014 GRADA Publishing, a.s.
Tyto stránky jsou registrovány na serveru TOPLIST

Copyright © 2005 GRADA Publishing, a.s.