>Gastronomie>Pohostinství
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Pohostinství

Cena: 239

Řízení hotelového provozu
(4., přepracované vydání)

Beránek Jaromír, Kotek Pavel


Kniha, kterou dostáváte do rukou, by měla být průvodcem všem, kteří se o oblast cestovního ruchu a zejména o hotelové služby zajímají, případně v této oblasti již působí nebo se v ní chystají začít pracovat. Kniha v sobě spojuje jak teoretické, tak i některé praktické poznatky a návody, z toho důvodu je vhodná pro studenty i pro osoby působící v hotelové praxi. Pevně věříme, že kniha ppomůže zvýšit úroveň hotelového sektoru v naší republice a získat zpět prestiž, kterou naše země v tomto odvětví historicky měla. Kniha popisuje především organizační strukturu hotelu, hotelový marketing, podnikatelský plán, marketingový mix, plánování, realizaci včetně kontroly a obchodní politiku.

14×21 cm | 240 stran | 978-80-86724-30-0 | Katalog. č. knihy: 5454
ks  
Detail knihy: Řízení hotelového provozu
Cena: 249

Svět piva a piva světa

Hasík Tomáš


V této atraktivně pojaté publikaci najdete všechny podstatné informace o tradičních i pozapomenutých stylech piva, které se díky produkci malých pivovarů či minipivovarů vrací na náš trh. Právě boom malých pivovarů u nás i ve světě a neustále rostoucí počet restaurací, které nabízejí širokou škálu skutečných pivních zážitků, byl pohnutkou pro vznik této publikace. Má pomoci, bez do nudných detailů, k orientaci všem, kdo ještě tápou, co je svrchně a co spodně či spontánně kvašené pivo, co znamená Ale, Pale Ale, Weizen, Bock, Lambic, Radler, Abbey, Märzen, Kriek, Frambozen etc. Vždyť pivo není jen všude podávané, téměř unifikované Europivo nadnárodních pivovarských skupin. Svět pivních druhů je daleko rozmanitější, plný chutí a vůní, a pro milovníky kvalitního pivního moku skutečný požitek. A kdo se nebojí experimentovat, může si pivo uvařit i doma, jak dokládá závěrečná kapitola.

17×22 cm | 128 stran | 978-80-247-4648-7 | Katalog. č. knihy: 5481
ks  
Detail knihy: Svět piva a piva světa
Tituly 1-2 (celkem 2)
 

Novinky


Sestra a perioperační péče

Odvaha
Jak ji získat a více si užívat života

Pozitivně na manželství

Tvoření s pohádkou

První pomoc II
Pro studenty zdravotnických oborů – 2., přepracované a doplněné vydání

Kuřátko Ťutík

Říkám, říkáš říkadla

Prodej – dřina nebo hra

Detektivové a zachráněné peníze

Interakční psychologický výcvik pro praxi
Nové hry pro výcvikové skupiny


www.grada.cz
19.06.2013 11:39
Stránky jsou aktualizovány k 16.06.2013, Copyright © 2013 GRADA Publishing, a.s.
Tyto stránky jsou registrovány na serveru TOPLIST

Copyright © 2005 GRADA Publishing, a.s.