99 % titulů skladem
Poštovné od 49 Kč
Ukázky u většiny knih
Doprava nad 999 Kč zdarma
Známá cukrářka a mistryně makronek přichází se svou autorskou kuchařkou, která je zároveň osobní zpovědí i průvodcem světem sladkého pečení. V knize shrnuje to nejlepší, co se naučila během let v provozu své vyhlášené kavárny, a nabízí osvědčené recepty, které potěší začátečníky i zkušené cukráře. Publikace je rozdělena do čtyř tematických kapitol: Makronková cukrárna, kde autorka prozrazuje tajemství dokonalých makronek; Cukrárna v průběhu roku, která přináší dezerty pro každou sezónu a slavnostní příležitost; Cukrárny celého světa, inspirovaná zahraničními sladkostmi; a Česká cukrárna, vzdávající hold tradičním receptům v moderním pojetí. Každý recept je pečlivě vyzkoušený, postupy jsou popsány krok za krokem a doplněny lákavými fotografiemi, které probouzejí chuť pustit se ihned do pečení. Pečte jako profesionálové, pečte jako paní Makronková!
Datum vydání:
11.11.2025
Nakladatel:
Grada
Jazyk:
Čeština
Počet stran:
192
Žánr:
Kuchařky, gastronomie
Vazby knihy:
Pevná šitá vazba
Katalogové číslo:
62058
Formát stran:
165×235
ISBN tištěné knihy:
978-80-271-5506-4
Představujeme autora
Radka Luňáková je cukrářka a autorka kuchařek, která svou vášeň pro sladké přetavila v inspirativní příběh plný odvahy, řemeslné preciznosti a zejména vynikajících dobrot. K pečení se dostala v období, kdy byl jejímu synovi diagnostikován střední stupeň autismu. To změnilo nejen každodenní životní rytmus celé rodiny, ale i její profesní směřování – místo běžného zaměstnání se rozhodla prostudovat složité cukrářské techniky a tradice a v roce 2015 odjela do Paříže na kurz výroby makronek. To, co bylo zpočátku „jen“ uvolňující terapií, se brzy proměnilo v odborné mistrovství, jež vedlo ke splnění Radčina nového snu: otevření vlastní kavárny a posléze i výrobny, kde připravuje všechny své dobroty a vede odborné makronkové kurzy.
Radka je zakladatelkou značky Makronky Malý Princ, pod níž dnes připravuje nejen tradiční francouzské makronky pečené podle poctivých receptur z pravé mandlové mouky, ale i dorty a další sladké pochoutky na zakázku.
pdf