Jak naložit a připravit maso, mořské plody, zeleninu, ovoce a další lahůdky
99 % titulů skladem
Poštovné od 49 Kč
Ukázky u většiny knih
Doprava nad 999 Kč zdarma
Uzení je starobylá metoda zpracování potravin, prodložení jejich trvanlivosti a zlepšení chuti. Šéfkuchař Jeremy Schmid vám krok za krokem vysvětlí nejen jak si udělat vlastní udírnu, ale i jak správně připravit, ochutit a vyudit různé druhy masa a dalších potravin, aby byl výsledek co nejlepší. Každou kapitolu doplňují recepty, ve kterých zazáří potraviny, které jsme si sami vyudili. Udit můžete nejen maso, ale také sýry, ořechy, vejce a samozřejmě i zeleninu a ovoce a sůl.
Datum vydání:
15.10.2018
Nakladatel:
Grada
Jazyk:
Čeština
Počet stran:
160
Žánr:
Kuchařky, gastronomie
Vazby knihy:
Šitá vazba
Katalogové číslo:
K436
Formát stran:
215×270
ISBN tištěné knihy:
978-80-271-0652-3