Pomocí barevného kódu se v tomto průvodci přírodou snadno vyznáte. Prvním, čeho si na každém stromu nebo keři všimnete, jsou určitě listy. Pozorně si je prohlédněte a podívejte se, jak vypadá jejich okraj. Je hladký, má zoubkování, zářezy, nebo vypadá jako list složený z mnoha dalších lístků? A nejsou to třeba jehlice či šupiny? Zjistíte-li, o jaký tvar listu se jedná, dostanete se pomocí barevného kódu při určování o krok blíž k cíli.
Jedlé, nebo jedovaté?
Jsme obklopeni nezměrným množstvím přírodní, nefalšované a zdravé potravy. Ale pozor: nezaměňte mezi planými rostlinami jedlé druhy s jedovatými!
Lákavě rudé plody se třpytí na keři, voňavé byliny lemují cestu v širokých pásech – ale mohu je skutečně jíst?
Kdo by chtěl sklízet dary přírody, měl by si být úplně jistý tím, co sbírá.
POZORNĚ SE DÍVEJTE - Jedlé a jedovaté druhy jsou detailně popsané, takže je každý může rozeznat.
POZOR NA ZAMĚNITELNÉ DRUHY - Zvlášť důkladně upozorňujeme na druhy, u kterých kvůli jejich podobnosti hrozí záměna.
PROSTĚ CHUTNÉ - S pomocí jednoduchých receptů dokážete zpracovat sklizeň přírodních darů.
PŘIROZENÉ A ZDRAVÉ
Planě rostoucím bylinám a plodům se daří růst i bez hnojiv a jedů, neboť se za miliony let perfektně přizpůsobily svým přirozeným stanovištím. Takzvanými sekundárními rostlinnými látkami se každý druh plané rostliny individuálně a přirozeně brání ultrafialovému záření, dešti, žravým nepřátelům, houbám a bakteriím. Tyto nefalšované a prapůvodní účinné látky jsou tím, co způsobuje mimořádně rozmanité chuťové variace jednotlivých planých rostlin. A kromě toho jsou tyto látky pro nás také vysloveně zdravé.
VYCHUTNÁVAT SI, ANIŽ BYCHOM TOHO LITOVALI
Přesto ne vše, co v přírodě roste, je pro nás lidi automaticky také zdravé a poživatelné. Touto knihou bychom vám chtěli dát do ruky praktického průvodce, který vám spolehlivě pomůže v rozlišení jedlých rostlin od druhů nepoživatelných, nebo dokonce jedovatých.
Začátečníkovi se může zdát, že to hraničí s čarami a kouzly. Přímo nad vodou se mihne modrý záblesk: „Hele! Ledňáček!“, něco hnědého a sotva viditelného zpívá v rákosí: „To je jasné: rákosník obecný“, něco dalšího se krčí v trnitém křovisku: „To může být jen ťuhýk“. Ale právě v momentech, kdy s vámi není odborník, vám chceme pomoci. V tomto atlasu najdete 230 druhů evropských ptáků, kteří jsou zobrazeni na 400 fotografiích a ilustracích. Ptáky jsme rozdělili podle oblastí výskytu – v lese, na louce a poli, u vody, na pobřeží, v horách a v blízkosti lidských sídel. Jednotlivé oblasti jsou v knize barevně odlišeny, takže vaše hledání a určování bude jednodušší. Zjistěte, kdo létá kolem vás! Knihu doporučuje Česká společnost ornitologická.
