Knihy autora Weimer-Koschera Susanne
Je (přírodní) léčitelka a ergo terapeutka. Když byly její dceři Marleen čtyři roky, zjistili u ní nejdřív diabetes prvního typu a za půl roku celiakii. Hledání receptů pro b ezlepkovou dietu vhodných pro děti bylo hodně složité a bylo jich málo. Tak Susanne začala vařit a experimentovat na vlastní pěst. Podporovaly ji vychovatelky z Marleeniny školky, které také vymýšlel y bezlepkové recepty. Autorka s rodinou žije ve Waiblingenu.