PŘEDMLUVA

ÚVOD

POLÉVKY
Hrášková polévka PP**
Cibulačka*
Česnečka*
Bramborová polévka**
Brokolicová polévka se sýrovými knedlíčky**
Kapustová polévka**
Kmínová polévka*
Koprová polévka**
Květáková polévka **
Pórková polévka*
Rajská polévka z kečupu*
Sýrová polévka s vývarem*
Špenátová polévka**
Zelňačka*

BRAMBORY
Brambory na loupačku*
Pečené brambory*
Cmunda***
Bramborová kaše s párkem **
Brambory nadivoko *
Brambory s cibulkou *
Brambory s tvarohem *
Brambory se šlehačkou *
Brambory zapečené se sýrem **
Brambory zapečené s pórkem *

TĚSTOVINY
Nudle zapečené se sýrem **
Kolínka se žampiony *
Špagety po milánsku *
Špagety s česnekem a sýrem **
Špagety s tuňákem a rajčaty **
Italské špagety ***
Vrtule se sýrovou omáčkou **

LUŠTĚNINY
Čočka po orientálsku **
Čočka se sázeným vejcem **
Hrachová kaše ***
Hrách a kroupy *
Fazole pikant *

ZELENINA
Brokolicová omáčka *
Lečo *
Celer zapečený s vejci a sýrem ***
Celer smažený v těstíčku ***
Čína z cukety **
Cuketa zapékaná **
Cuketa plněná ***
Dušená mrkev na smetaně **
Fazolky nakyselo **
Fazolky na smetaně **
Falešný maďarský guláš *
Guláš z paprik a brambor *
Kapusta růžičková zapečená *
Květák jako mozeček (nebo brokolice) *
Květákové placičky ***
Květák s pikantní omáčkou **
Patizony s paprikami a rajčaty **
Patizony s vejci *
Zapečený lilek **
Zeleninové rizoto *

MASO
Pečená husa **
Jitrnice s bramborem *
Hovězí maso
Hovězí guláš **
Hovězí jinak aneb Vaříme pro tatínka ***
Mleté maso
Karbanátky **
Karbanátky v troubě *
Vepřové maso
Vepřová pečeně**
Vepřová s pórkem a paprikou aneb Překvapení pro maminku **
Vepřové na paprice **
Řízky klasika ***
Řízky v troubě **
Segedínský guláš **
Kuřecí maso
Kuře pečené *
Kuřecí maso po orientálsku **
Kuřecí rizoto **
Kuřecí řízky přírodní **
Slepice na kari ***
Vnitřnosti
Játra dušená ***

RYBY
Kapr pečený s anglickou slaninou **
Krabí rizoto *
Pečená makrela *
Rybí filé v alobalu **
Rybí filé v těstíčku **

SALÁTY
Hlávkový salát *
Zelný salát *
Zelný salát s jogurtovou zálivkou **
Bramborový salát *
Celerový salát **
Celerový salát s mrkví *
Čočkový salát nevařený *
Mrkvový salát *
Rajský salát *
Rajský salát po italsku *
Okurkový salát *
Okurkový salát – zaziky *
Šopský salát *
Těstovinový salát s rajčaty **
Těstovinový salát s tuňákem *
Zelný salát *
Další možné salátové zálivky

SLADKÉ POKRMY
Nudle s mákem *
Krupicová kaše **
Lívance **
Vdolky **
Ovesné vločky pražené s cukrem **
Kaše z ovesných vloček **
Rýžová kaše **
Tvarohové knedlíky **

KOLÁČE A MOUČNÍKY
Buchty **
Koláč raz, dva, tři *
Ořechový srnčí hřbet *
Makovec *
Jablkový koláč *
Hruškový koláč *
Bublanina s višněmi *
Rychlý kakaový koláč *
Piškotové potěšení *

CO SE NIKAM NEVEŠLO
ANEB UŽ JE TO UDĚLÁNO
Vejce
Míchaná vajíčka na másle *
Míchaná vajíčka na cibulce *
Vaječná omeleta se špenátem **
Sázená vejce *

Pomazánky
Tvarohové pomazánky *
Pomazánka z olejovek I
Pomazánka z olejovek II
Humrová pomazánka falešná *
Krabí pomazánka *
Vaječná pomazánka *

Houby
Žampionové rizoto *
Žampiony po italsku *

Maminčino umění
Houskový knedlík ***
Rajská omáčka **

Tatínkovy speciality
Biftek bez masa *
Ďábelské tousty z cukety **

Nápoje
Šípkový čas *
Medové mléko *
Čaj s mlékem *
Kakao **
Ananasový koktejl **
Koktejl z malinového džemu *

DOBRÉ RADY NAD ZLATO
Maso
Vejce
Zelenina
Sůl
Drobné kuchařské práce

KDE SE SCHOVÁVAJÍ VITAMINY?

OCHUCOVÁNÍ POKRMŮ

BYLINKY NA OKNĚ
Bazalka
Řeřicha
Saturejka
Bylinkové máslo

DOPORUČENÁ A POUŽITÁ LITERATURA

SEZNAM PÍSNIČEK