Praktická biochemie zdraví, odolnosti a dlouhověkosti
99 % titulů skladem
Poštovné od 49 Kč
Ukázky u většiny knih
Doprava nad 999 Kč zdarma
Kniha srozumitelně vysvětluje, jak funguje lidské tělo při pohybu, stravování a zátěži a jak drobná každodenní rozhodnutí ovlivňují zdraví, energii i výkon. Je určena všem, kdo se zajímají o přírodní vědy, sport nebo zdravý životní styl. Vychází z poznatků současné biochemie a zasazuje je do souvislostí běžného života.
Dozvíte se například:
• proč mají malé intervence zásadní význam,
• zda je cukr skutečně „bílý zabiják“,
• jak na tělo působí mikroplasty, obaly potravin a umělá sladidla,
• kolik kroků denně má skutečný přínos,
• co se děje při „hlaďáku“,
• co jsou volné radikály, oxidační stres a skrytý hlad,
• proč vitamin D, lepek a laktóza nejsou tak jednoduchá témata, jak se často říká,
• jak sportovní výkon ovlivňuje biochemie těla.
Autor, vědec a biochemik, poutavě vysvětluje, co se skrývá za běžnými doporučeními o zdraví a výkonu. Ukazuje, které rady skutečně fungují, proč fungují a co o nich říká moderní věda. Mnohé z toho, co naše babičky dělaly intuitivně, dnes biochemie dokáže přesvědčivě vysvětlit.
OBJEVTE, CO SE VE VAŠEM TĚLE SKUTEČNĚ DĚJE – A PROČ NA TOM ZÁLEŽÍ
Datum vydání:
25.08.2026
Nakladatel:
Grada
Jazyk:
Čeština
Počet stran:
320
Žánr:
Trénink
Vazby knihy:
Šitá vazba
Katalogové číslo:
40272
Formát stran:
146×210
ISBN tištěné knihy:
978-80-247-1983-2
Představujeme autora
Aleš Dvořák je biochemik a amatérský běžec. Na svém kontě má přes 10 maratonů, bezpočet kratších závodů a mimoto i doktorát z biochemie. Ten absolvoval na Fyziologickém ústavu Akademie věd ČR. Nyní pracuje jako odborný asistent na 1. lékařské fakultě Univerzity Karlovy v Praze, kde se věnuje výzkumu zaměřenému na novorozeneckou žloutenku. Pár hodin v týdnu učí chemii a biochemii, založil i vlastní volitelný předmět Biochemie sportu a výživy v praxi, kde propojuje moderní výukové přístupy se sportovně-laboratorní praxí. Zájem o vědu, sport a fyziologii vedl Aleše k sepsání tří populárně-naučných knížek o běhání a zdravém životním stylu: Z hospody na maraton (2017), Měl bys běžet, jestli to chceš stihnout (2018) a Do formy – společně i každý zvlášť (2020; zde jako spoluautor i realizátor projektu). Svoje vědecko-sportovní postřehy sdílí i na Instagramu pod přezdívkou run_and_lab.