Superpotraviny od A do Z: Jak z nich vytěžit maximum a nenechat se přitom napálit častými mýty?

Co jsou superpotraviny?

Superpotraviny jsou potraviny bohaté na živiny – obsahují nadprůměrné množství vitamínů, minerálů, antioxidantů, zdravých tuků, vlákniny nebo bílkovin. Právě díky tomu mohou pozitivně ovlivňovat vaše zdraví, imunitu i celkovou kondici. Mezi nejznámější patří například chia semínka, kustovnice čínská (goji), řasa spirulina, borůvky, kurkuma, avokádo a další.

5 nejčastějších důvodů, proč jsou superfoods tak oblíbené

1. Podporují imunitu – vysoký obsah antioxidantů a vitamínu C pomáhá nastartovat přirozenou obranyschopnost organismu
2. Zlepšují trávení – vysoký obsah vlákniny podporuje činnost střev, a tím přispívá k dobrému trávení
3. Dodají živiny, antioxidanty, vitamíny a minerály – jsou přírodním zdrojem cenných a zdraví prospěšných látek
4. Dodají energii – více živin = více energie
5. Jsou snadno dostupné – k dostání jsou nejen na e-shopech a ve zdravých výživách, ale obvykle také v supermarketech

TIP: 7 tipů, jak udržet tělo i mysl v kondici

5 nejčastějších mýtů o superpotravinách

1. Čím exotičtější, tím lepší
Pravdou je, že pro superpotraviny nemusíte chodit daleko – najdete je i mezi potravinami, které rostou na našich loukách, polích nebo v lesích – patří mezi ně například borůvky, brusinky, naklíčená semínka ředkviček nebo třeba kysané zelí. 

2. Uzdraví vás ze všech nemocí
Přestože superpotraviny obsahují spoustu živin a zdraví prospěšných látek, nejsou zázračným lékem. Skvěle však fungují jako součást zdravé a vyvážené stravy. 

3. Jsou vždy přírodní a bez chemie
Kvalita potravin – superpotraviny nevyjímaje, může být různá. Vždy záleží na způsobu zpracování a pěstování – i superpotraviny mohou obsahovat pesticidy, konzervanty či jiná aditiva. Proto vždy pečlivě čtěte složení uvedené na etiketě produktu.

4. Jsou jen pro bohaté
Superpotraviny vám rozhodně nemusí provětrat peněženku. Goji, chia semínka či dračí ovoce můžete nahradit levnějšími alternativami, jako je kysané zelí, jablka, maliny, řepa či lněné semínko. Ušetříte a navíc podpoříte lokální pěstitele.

5. Nemají dobrou chuť
Tento mýtus  obvykle vzniká, když ochutnáte některé superpotraviny syrové či neochucené. Kombinací s dalšími ingrediencemi a dochucením můžete vykouzlit pokrmy, které si zamilujete. Některé superfoods však chutnají báječně i samotné – v létě vás osvěží šťavnaté borůvky či jablka, v zimě si můžete pochutnat třeba na oříšcích.

Jak zařadit superpotraviny do jídelníčku?

Superpotraviny můžete zařadit do svého každodenního jídelníčku – snadno, rychle a bez kompromisů na chuti. Občas stačí pouze malá změna – přidat superpotraviny jako ozdobu do salátů, jogurtů nebo kaší. Tady je pár konkrétních tipů, jak na to:

• Smoothie a koktejly – ideální způsob, jak zkombinovat ovoce, zeleninu a superpotraviny
• Kaše a jogurty – posypte je chia semínky nebo lněným semínkem
• Saláty a polévky – ozvláštněte je klíčky nebo naklíčenými semeny
• Pečení – přidejte ořechy nebo třeba dýňová semínka

TIP: Vaříme zdravě a chutně: Projezte se ke zdraví a štíhlejší postavě

Kuchařky dodají inspiraci na každý den

Knihy o zdravé výživě vás hladce provedou světem superpotravin a ušetří vám spoustu času, který byste strávili hledáním receptů na internetu! Zdravé recepty můžete mít zkrátka vždy po ruce.

Superpotraviny – sousto za soustem ke zdraví – Kristýna Malinowská 

Tato kniha o zdravé stravě nabízí ověřené informace, praktické tipy a také recepty pro zdravé vaření. Naučí vás, jak z benefitů superpotravin vytěžit maximum a jak je zařadit jednoduše a hravě do každodenního jídelníčku.

Detox smoothies – Eliq Maranik

Tato zdravá kuchařka potěší všechny milovníky smoothie a ovocných šťáv. Dozvíte se, jak podpořit detoxikaci, co jíst a čemu se vyhnout během očisty organismu. Navíc obsahuje přes 60 chutných receptů na smoothie a šťávy – od ovocných přes zeleninové až po netradiční čokoládové či ořechové.

Smoothie bowls – Eliq Maranik

Chcete posunout své snídaně či svačiny na novou úroveň? V této kuchařce se dozvíte, jak připravovat lahodné smoothie misky. Smoothie bowls kombinují svěžest čerstvého ovoce s křupavými přísadami, jako jsou ořechy, vločky, kakaové boby či semínka. 

Les a louka na talíři – Gisula Tscharner

Objevte chutné divoké plody a byliny z louky i lesa. Potěší vás 150 zdravých a levných receptů ze surovin, které rostou všude okolo nás. Dozvíte se, kde tyto poklady najít a jak z nich připravit báječné menu po vzoru jídelníčku našich předků.


Změňte svůj jídelníček ještě dnes – zdravě, chutně a s inspirací na každý den. I malá změna může přinést viditelné výsledky – více energie, lepší náladu a pozitivní dopady na celkové zdraví.

BONUS PRO VÁS: Při nákupu na e-shopu nakladatelství Grada získáte knihy zdarma ke každé objednávce. Při nákupu nad 700 Kč máte navíc dopravu gratis. Prohlédněte si další tituly z kategorie gastronomie, kuchařky a zdravá výživa.